Une recette facile pour réaliser soi-même les délicieux biscuits alsaciens SPRITZ comme un chef!

Une recette parfaite pour les cuisinier(e)s et patissier(e)s débutants !

recette spritz alsacien france

Trop bon trempés dans un bon café!

Le meilleur biscuit que j'ai mangé depuis des années. Merci! - Julie Brun

Un petit biscuit sablé qui comblera les gourmand(e)s! Une recette de grand mère adaptée pour votre machine à pain.

La recette délicieuse des Spritz Alsaciens


Ingrédients


Voici tout ce dont vous aurez besoin pour cuisiner cette recette (par ordre d'utilisation)

  • 125 g de beurre mou

  • 125 g de sucre glace

  • 2 oeufs légèrement battus

  • 1 c. à café de jus de citron

  • 60 g. d'amandes moulues

  • 200 g. de farine tamisée

Préparation


L'ordre de fabrication est important

  1. Mélanger le beurre et le sucre glace jusqu'à ce que la pate devienne crémeuse

  2. Ajouter les oeufs, le citron puis la farine (avec un tamis)

  3. Laisser reposer 30 minutes au frigo

  4. Préchauffer le four à 350 degrés farhenheit

  5. Etaler la pate sur votre plan de travail fariné (3 mm d'épaisseur)

  6. Découper des formes avec un emporte-pièce et les déposer sur un morceau de papier parchemin sur une plaque de cuisson

  7. Cuire 10 minutes

  8. Retirer immédiatement les biscuits de la plaque après cuisson, afin d'éviter qu'ils ne continuent à cuire sur la tole

N'hésitez pas à laisser des commentaires plus bas et à partager leur expérience lors de la préparation de la recette. Bon Appétit !

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