Que faire avec des tomates vertes?

Dernière mise à jour : 13 août

Il y a tant de choses qu'on peut faire avec des tomates vertes! Pourquoi s'en priver?

Découvrez les 18 trucs qu'on peut faire avec de la tomate verte

Découvrez les 18 trucs qu'on peut faire avec de la tomate verte

On peut les faire rougir en les placant dans une boîte de carton avec une pomme.

Ou les laisser murir sur le plant jusqu'à ce qu'il commence à faire froid, puis rentrer les plants dans le garage et les suspendre à l'envers pour que les tomates murissent plus vite.



On peut faire de la confiture de tomate verte et pomme, avec la recette de Ridardo (cliquer ici). Une super bonne idée pour égayer votre petit déjeuner, en tartinade sur des rôties ou des croissants.




De la sauce relish

Découvrez comment faire cette recette sur le site légende d'automne en cliquant ici.

Il vous faudra 2 oignons et des poivrons verts et rouges.




Des muffins tomates vertes et noix

Une idée sympa, à découvrir sur passion recette en cliquant ici. Vous pouvez y rajouter un peu de noix, des noix de grenoble hachées ou des raisins sec ou de canneberges, selon vos inspirations.



Des tranches de tomates vertes à l'eau mouillée Ce produit sert de base aux "Fried green Tomatoes" rendues célèbres par le film du même nom. Une recette qui est née aux États-Unis, durant "la grande dépression". Voir comment faire sur le site blogspot conserves en cliquant ici



Des fried green tomatoes (tomates vertes frites grillées), en suivant les consignes du site recettes du Québec (cliquer ici)

Une saveur généreuse et riche!





Du pain aux tomates vertes :

Un délicieuse recette québécoise avec des noix de grenobles, que l'on peut remplacer par de la canneberge si on préfère. A découvrir sur allrecipes canada en cliquant ici




Du ketchup de tomate verte:

Découvrez la délicieuse recette de Caty en cliquant ici

avec des grains de fenouil et du poivre de la Jamaïque





Une salsa verde: Cliquer ici pour découvrir la merveilleuse recette de Louis-Joseph Beauchamp, chef de Chez le lièvre, à Laverlochère. Parfaite pour passer ses tomates vertes automnales, sur Oh dio




Monsieur Tomate:

Donnez les tomates les plus dures à vos enfants; Il pourront jouer à monsieur Tomate, le voisin et ami de jeu de monsieur Patate.




Un gâteau aux tomates vertes amandes et abricot:

Une incroyable recette fraiche et originale de Carole à découvrir detoute urgence sur le site d'Altergusto.

Cliquer ici pour le découvrir.




Le gâteau aux tomates vertes de Ricardo

Cliquer ici pour connaître la recette de cette pâtisserie au généreux glaçage au beurre.





Vous pouvez en mettre dans votre sauce à spaghettis et vos soupes, ou découvrir la recette de Ada (en cliquant ici) , journaliste chroniqueuse spécialiste des gourmandises Italiennes.




Des tomates vertes en lacto fermentation:

Recette de Martine sur le site des banlieusardes à consulter en cliquant ici





Des tomates vertes au vinaigre: Qui peuvent être servies comme un condiment, en accompagnement, par exemple, de charcuteries, d'un pot-au-feu ou d'une raclette.

Voir comment faire ici



Une salade de tomates vertes

Voir cette excellente recette en cliquant ici Le yum makruatad keow est une salade simple et délicieusement fraîche du Myanmar... de la cuisine birmane, délicieuse et très saine.



Une tarte aux tomates vertes:

Ça goûte pareil que les tartes aux raisins, à découvrir en cliquant ici





Sautées au beurre en accompagnement, en tranches épaisses passé dans la poêle dans le beurre avec des épices grecques et du feta




Bon appétit!

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