Printemps précoce au Québec... Que peut-on planter dès la fin de gelées dans notre jardin?

Fred la marmotte gaspésienne ne s'y est pas trompé... sa prédiction de printemps hâtif s'est révélée exacte: toute la nature bourgeonne avec quasiment 1 mois d'avance... que peut-on planter en avance au Québec?

printemps hâtif au Québec: que peut-on planter en avance?

Aux alentours de Montréal, la neige a disparu dès le mois de mars mars et les températures d'avril avoisinent les 25 degrés en journée... Le double de la température normalement observée dans les statistiques annuelles des années précédentes.

Quels légumes peut-on planter en avance dans notre jardin potager?

Il est possible de planter sans risques les légumes supportant le gel et les températures inférieures à -5 °C :

• ail ;

• brocolis ;

• céleri-rave ;

• chicorée ;

• choux : chinois, de Bruxelles, frisé, kale, pommé, rave ;

• cresson ;

• épinard ;

• laitue (d’hiver et frisée) ;

• mâche,

• panais ;

• poireau ;

• radis d’hiver ;

• oignon ;

• oseille ;

• salsifis ;

• topinambour ;

• persil.

Il est possible de planter les légumes supportant le gel et les températures inférieures à -2 degrés celsius, et de les protéger en cas en froid: Couvrez la terre, au pied des cultures et des arbres, avec une couche d’au moins 10 cm de feuilles mortes, de fumier, ou de paille

• artichaut ;

• asperge ;

• betterave ;

• blette ;

• carotte ;

• céleri-branche ;

• chou-fleur ;

• endive ;

• fenouil ;

• fève ;

• navet ;

• pois ;

• pomme de terre ;

• radis ;

• roquette ;

• rutabaga.

Certains légumes devront patienter encore un peu:

• aubergine ;

• concombre ;

• courge ;

• courgette ;

• haricot ;

• maïs ;

• melon ;

• pastèque ;

• piment ;

• poivron ;

• tomate.

Gardez à l'esprit que la partie aérienne des plantes gèle entre 0 °C et – 2 °C, alors que le sol, lui, commence à geler à -2 °C.

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