Le framboisier de Virginie produit une délicieuse petite baie, bien meilleure que la mûre du magasin
Dernière mise à jour : 15 août 2022
S'il est un petit fruit bien agréable à savourer au début de l'été, c'est bien la framboise noire de Virginie. Elle ressemble à s'y méprendre à une mûre, mais est bien meilleure.
Facile à cultiver,le framboisier de virginie est rarement le cible d'insectes ravageurs et de maladies. Voici des conseils pour récolter des framboises de virginie parfaites.
1. Ce qu'il faut savoir:
Contrairement aux framboises, la variété de Virginie est de couleur noire.
Les framboises de Virginie poussent toujours sur des tiges de l'année précédente. En conséquence, les tiges de cette année porteront les fruits de l'année prochaine.
Plantez les framboisiers de Virginie à un endroit où ils pourront se transformer en une haie robuste qui dissuadera les cerfs gourmands.
La longueur des branches varie de 1 à 3 m
Le framboisier de Virginie aime une exposition ensoleillée ou mi-ombre, et un sol assez riche
2. Porter des gants épais
Lors de la cueillette, la manipulation ou de l'entretien des framboisiers de Virginie, portez toujours des gants qui vous protégeront de ses branches recouvertes d'épines. 3. Que du bio!
N'utilisez pas de produits chimiques pour booster votre framboisier de Virginie.
Plus les fruits seront petits, meilleurs ils seront.
Fertiliser ou amender avec des produits naturels uniquement. (voir notre article sur les engrais naturels ici)
4. Récolte de framboise de Virginie
La récolte se fait durant l'été. Selon les régions et le climat, elle s’étale en général du mois d’août à la fin du mois de septembre.
Les fruits ont meilleur goût quand ils sont bien mûrs, soit généralement un jour ou deux après qu'ils noircissent.
Cueillez-les lorsqu'ils sont encore brillants et qu'ils commencent à ramollir.
Les framboises de Virginie peuvent facilement être congelées ou vous pouvez les utiliser pour faire des croustades, des tartes ou de délicieuses confitures.
5. Entretien et élagage
Élaguez vos plants chaque année après la dernière récolte.
Coupez complètement les tiges qui ont déjà porté leurs fruits afin de réduire les risques de maladies et de faire de la place pour de nouvelles tiges.
À la fin de l'été, coupez les extrémités des nouvelles tiges pour encourager la formation de branches latérales.
6. Palissez votre framboisier de Virginie et mettez en valeur une arche ou une clôture
En plein été, une fois les tiges de l'année en cours élaguées et rabattues vers le sol, commencez à disposer les nouvelles tiges vertes en éventail en les fixant à une corde, une grille ou un treillis.
Vos fruits seront plus accessibles si votre framboisier est treillé.
Au fur et à mesure de leur pousse, attachez les tiges de l’année avec de petites cordelettes.
Aucun entretien complémentaire n’est de mise, car le plant est peu sensible aux maladies.
7. Multipliez vos plants en utilisant le marcottage
Repliez la pointe d'une tige du mûrier et maintenez-la au sol avec une roche.
Le printemps suivant, la tige aura des racines.
Vous pourrez alors couper cette tige et creuser pour déplacer votre bébé framboisier vers l'emplacement de votre choix.
8. Plantation d'un plant de framboise de Virginie
Vous pouvez planter en tout temps, en dehors des périodes de gel et des fortes chaleurs
Respectez une distance d’un mètre minimum entre chaque plant.
Choisissez un endroit ensoleillé et palissez-les.
Six plants de framboise de Virginie suffisent pour une famille de 4.
9. Taille hivernale
La taille se fait à l’automne ou en hiver en coupant au ras du sol les tiges ayant déjà porté des mûres et en gardant les nouvelles pousses de l’année.
10. Un fruit qui tache!
Pour enlever une tâche de framboise noire de Virginie: frotter la tache avec un demi-citron, avant de le passer à la machine.