La tarte Bourdaloue: Voici la meilleure recette de cette délicieuse tarte aux poires
Dernière mise à jour : 13 août 2022
Un grand classique de l'automne !

Ingrédients
3 à 4 Poires bien mûres (selon la taille) 1 pâte feuilletée pur beurre (marque Dumas IGA rayon surgelé) 2 oeufs entiers 100 g de sucre glace 100 g de poudre d'amandes 100 g de beurre quelques amandes émincées quelques gouttes d'arôme d'amande quelques gouttes d'arôme de vanille
Préparation 1 - faire la crème d'amande
dans un saladier, mélanger le sucre glace et l'oeuf
passer le beurre 15 à 30 secondes au micro-onde pour le ramollir
rajouter le beurre mou, mélanger
rajouter la poudre d'amande, mélanger
rajouter les arôme d'amande et de vanille
bien mélanger pour que ce soit le plus lisse possible
2- monter la tarte
étaler la pâte feuilletée dans un moule préalablement graissé avec du Pam
étaler le mélange de crème d'amande sur la pâte
couper les poires en morceaux et les disposer sur la tarte (garder la peau)
rajouter les amandes aux endroits sans poire
3 - Cuire
au four 350 degrés F, 30 minutes
télécharger la recette: