La petite astuce : comment avoir un pain bien doré et qui a bien de l'allure

Un petit truc tout simple...

... il vous suffit de badigeonner un peu de jaune d'oeuf sur vos pains façonnés avant la cuisson ! Vous aurez ainsi des pains faits maison d'aspect professionnel !


Le badigeon à l’œuf donne un aspect doré et brillant au pain, mais aussi à la pâte feuilletée et la brioche.

C'est vraiment super facile à faire:

Ingrédients:

  • 1 œuf

  • 1 cuillère à soupe d’eau

Préparation:

  1. Dans un bol, séparer le jaune du blanc et ne garder que le jaune. (pour une dorure moins foncée, rajouter le blanc d'oeuf)

  2. Battre l'oeuf.

  3. Ajouter une cuillère à soupe d'eau froide.

  4. Mélanger.

  5. Lorsque le mélange commence à mousser: votre badigeon est prêt !

  6. Vous pouvez l'appliquer avec un pinceau de cuisine.

  7. Répartissez uniformément la dorure sur votre pain.

Notre petit truc en plus :
Pour que ce soit encore meilleur: passez 2 couches de badigeon!
Il suffit de laisser reposer 2 heures entre les deux; Bon appétit !

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