Aussi appelée bleuet vivace, la centaurée fleurit entre mai et aout au Québec. Cette vivace facile est un merveilleux couvre-sol, idéal pour habiller un mixed-border, un endroit rocailleux ou un talus.
Les 10 conseils pour cultiver les centaurées dans votre jardin:
Cette plante peut se placer à la mi-ombre ou au soleil.
Elle s'accommode d'un sol ordinaire et frais.
Idéalement, les plants doivent être espacés de 30 cm.
Sa taille varie selon l'espèce de 1,3 à 2 pieds, 40 à 60 cm.
La centaurée n,aime pas de longues périodes de sécheresse.
Les semis peuvent se faire à l'intérieur, en godet, dès le mois d'avril, à une température de 20°C.
C'est une plante qui craint l'oïdium. Il est conseillé de la rabattre après la première floraison pour éviter son apparition.
Pour un bon rendement, diviser les plants tous les 2 ou 3 ans.
La centaurée des montagnes possède des vertus médicinales. Ses fleurs peuvent-être notamment utilisées pour leurs propriétés digestives et diurétiques.
Les fleurs des centaurées des montagnes sont comestibles: une fois séchées, elles peuvent agrémenter les boissons chaudes, décorer des sorbets, colorer les salades...
Plantation en pot:
Au magasin, choisissez une belle plante ayant déjà une belle touffe.
Vérifiez que les racines ne sortent pas du pot.
Vérifiez que le feuillage soit beau et sans bibites; la centaurée des montagnes est sensible à l'oïdium. Choisissez toujours une plante sans parasites ou maladies.
Avant la plantation, faites tremper les pots dans une bassine d'eau pour bien hydrater la plante et lui permettre une meilleure reprise.
Trouvez-lui un emplacement au soleil ou à la mi-ombre où la terre reste fraîche. La centaurée des montagnes ne tolère pas de longues périodes de sécheresse et une exposition trop brûlante.
En terrain argileux, ajoutez du sable: la centaurée aime les sols drainés.
Sortez délicatement la motte de son pot.
A l'aide d'une pelle, creusez un trou d'une dimension légèrement supérieure à celle de la motte et y installer la plante.
Prévoyez une distance de 30 cm entre deux plantes car la centaurée a des racines rhizomateuses et a tendance à s'étendre.
Tassez la terre autour du pied de la plante.
Arrosez après la plantation.
Espèces et variétés de Centaurea
Il existe plus de 400 espèces de centaurées, en voici quelques-unes:
Centaurea montana le bleuet des montagnes aux fleurs bleues ou barbeau de montagne
Centaurea montana 'Alba' variété aux fleurs blanches
Centaurea montana 'Black Sprite' : fleurs noires
Centaurea montana 'Carnea' : fleurs rose pale
Centaurea montana 'Coerulea' : fleurs bleu ciel
Centaurea montana 'Rosea' , variété aux fleurs roses
Centaurea montana 'Sulphurea' : fleurs jaunes
Centaurea montana 'Violetta' : fleurs violettes