Amoureux des tomates, voici un petit mémo des semences échangées dans votre groupe... Histoire de vous mettre l'eau à la bouche et de vous faire patienter jusqu'à ce que soit venu le temps des plantations!
1- tomate amish
L’archétype de la tomate italienne. Les énormes fruits oblong-courts possèdent une délicieuse chair rouge idéale pour la mise en conserve ou la préparation de pâte de tomate, mais aussi dans les salades.
On doit la sélection de ce bijou culinaire à une communauté Amish du Wisconsin.
2- Great white
Une tomate blanc crème qui peut atteindre jusqu’à 1 livre. Sa chair est si bonne et délicieusement fruitée qu’elle rappelle un mélange d’ananas, de melon et de goyave fraîchement coupés.
Les fruits ont une saveur douce et sans amertume, et le plant offre un très bon rendement.
3- San marzano
Plant vigoureux qui doit être tuteurés pour supporter le poids des nombreux petits fruits allongés. Une tomate parfaite pour faire de la sauce tomate napolitaine ou des conserves.
Notez que pour les jardiniers se trouvant en zone 3b et moins, la maturité tardive de cette tomate peut représenter un certain défi.
4- Gargamel
Variété récente à croissance indéterminée au feuillage régulier, encore instable d'où une grande diversité de rayures et de taille.
Fruit en forme de prune de 80 à 150 grammes à la robe rouge orangé rayé de noir.
Chair rouge à la saveur riche, épicée.
5- Green zebra
Variété de mi-saison, des fruits de 80 à 120 g à chair vert émeraude, juteuse, dense, douce et légèrement acidulée, excellente et savoureuse.
6- Bleue dancing with the smurf
Cette variété offre des plantes de deux mètres de hauteur portant des tomates cerises de couleur rouge et indigo. Un tomate de type cerise. Sa chair est rouge-rosé, sa saveur agréablement aromatique et fruitée.
Lorsque le fruit est bien mûr, on assiste à une spectaculaire coloration bleue - violette de la peau.
7- Prince Borghese
Une variété de fruits denses et peu juteux, spécialement adaptées à la production de tomates séchées ou en conserve... Très résistantes aux maladies
7- OU Ananas
Variété ancienne arrivant à maturité de 70 à 85 jours.
Fruit vert marbré de jaune, aplati de 150 à 400 g.
Saveur très riche. Chair de boeuf. un peu farineuse.
Tendance au fendillement. Plant:180 à 190 cm de hauteur.
8- Béta
Beta tomate. Variété originaire de Pologne. Plant nain de plus ou moins 70cm. Très bonne production tôt dans la saison
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9- old german orange stripe
Produit de gros fruits jaunes doré, rouge et rose pouvant peser jusqu’à 900 g (2 lb) chacun.
Variété de tomates anciennes qui produit des fruits très côtelés, de couleur orange rouge rayé de rose.
Les tomates, très goûteuses, à la chair sucrée et juteuse.
10- poire jaune
Une tomate ayant une jolie forme de poire de 3cm de haut.
Sa saveur est douce et légèrement acide. Sa chair est un peu juteuse et légèrement farineuse
10- OU petit moineau
Une variété exceptionnelle qui donne ses premiers fruits rouges vers la fin juillet, et produit jusqu’aux premières gelées, et plus encore, si on protège le plant. Ces petits fruits sont de saveur douce et sucrée. Un plant pousse jusqu’à 1,5 m de hauteur et peut donner près de 4 kg de tomates de la taille d’un gros bleuet. Il est donc recommandé d’installer une structure en tipi pour soutenir les branches, une cage ou un tuteur ne suffisant pas
11- Mémé de Beauce
Le plant produit d’énormes tomates qui pèsent près de 1 kg chacune
Sa croissance indéterminée doit être supporté pour ne pas casser sous le poids des fruits. Un gout délicat et unique .... vous allez tomber en amour!