Lorsque vous faites votre épicerie, il est souvent difficile de savoir quelles espèces sont considérées comme éco-responsables… voici quelques conseils pour vous aider.

Acheter local et écoresponsable vous tiens à cœur !?

Afin de vous aider, voici une liste des fruits de la mer élevés de manière durable du Québec.

• Algue : élevage et culture hors-fond et réservoirs

• Crevette nordique: pêche – chalutage

• Huitres: culture hors-fond, culture de fond et autre méthodes d’élevages cerficiées Biologiques Canada

• Moule bleue: culture hors-fond, culture de fond et autre méthodes d’élevages cerficiées Naturland, Best Aquacultures Practices, Aquaculture Stewardchip council, Biologique Canada, friend of sea

• Mye: ramassage manuel à l’état sauvage

• Oursin: ramassage manuel en plongée sous-marine, à l’état sauvage

• Pétoncle: élevage et culture hors-fond

L’avantage d’acheter des fruits de mer locaux et durables:

• Soutenir les pêcheurs locaux et promouvoir une économie plus verte.

• Profiter d’un produit plus frais et de meilleure qualité.

• Réduire les impacts environnementaux du transport et de la conservation des prises.

• Plus de transparence dans la chaîne d’approvisionnement pour que vous sachiez d’où proviennent vos fruits de mer.

• Augmenter la gestion des ressources locales et protéger la santé de nos eaux.

Alors la prochaine fois que vous allez acheter des produits de la mer, pensez à acheter des espèces locales et durables du Québec!

+ d’infos: Ocean Wise Seafood