La plupart d'entre nous s’intéresse au prix ou au contenu nutritif des aliments ; mais combien d’entre nous connaissent l’empreinte écologique des aliments qui se retrouvent dans nos assiette ?

Quel est les poids carbonne de nos assiettes?

Combien d'arbres faut-il pour satisfaire nos besoins alimentaires en une année?

Source : toutes les émissions de gaz à effet de serre utilisées pour calculer l’amont agricole, la transformation, le transport et le stockage sont issues des bases publiques de l’ADEME, l’agence de l’environnement et de la maîtrise de l’énergie, agence publique dédiée à l’étude de ces sujets. En particulier :  La Base Carbone® et Foodges La Base AGRIBALYSE® 

manger une fois par jour un

repas classique poisson

composé de:

poisson, legume, riz, fromage, huile, pain, beurre

c'est consommer un          kg de CO2.

manger ce type de repas une fois par jour pendant 1 an reviendrait a consommer           kg de CO2, et  il faudra       arbre(s) pour couvrir les émissions de gaz à effet de serre ainsi créés

0,83

303

2

manger une fois par jour un

repas classique porc

composé de:

porc, legume, pates, fromage, huile, pain, beurre

c'est consommer un          kg de CO2.

manger ce type de repas une fois par jour pendant 1 an reviendrait a consommer           kg de CO2, et  il faudra       arbre(s) pour couvrir les émissions de gaz à effet de serre ainsi créés

2,6

949

5

manger une fois par jour un

composé de:

c'est consommer un          kg de CO2.

manger ce type de repas une fois par jour pendant 1 an reviendrait a consommer           kg de CO2, et  il faudra       arbre(s) pour couvrir les émissions de gaz à effet de serre ainsi créés

manger une fois par jour un

repas vegetarien

composé de:

produits locaux et de saison, sans viande

c'est consommer un          kg de CO2.

manger ce type de repas une fois par jour pendant 1 an reviendrait a consommer           kg de CO2, et  il faudra       arbre(s) pour couvrir les émissions de gaz à effet de serre ainsi créés

0,51

379

1

manger une fois par jour un

repas classique boeuf

composé de:

steak, frite, salade, yaourt, fruit

c'est consommer un          kg de CO2.

manger ce type de repas une fois par jour pendant 1 an reviendrait a consommer           kg de CO2, et  il faudra       arbre(s) pour couvrir les émissions de gaz à effet de serre ainsi créés

6,29

2214

11

manger une fois par jour un

repas classique poulet

composé de:

poulet, legume, riz, fromage, huile, pain, beurre

c'est consommer un          kg de CO2.

manger ce type de repas une fois par jour pendant 1 an reviendrait a consommer           kg de CO2, et  il faudra       arbre(s) pour couvrir les émissions de gaz à effet de serre ainsi créés

1,3

457

3

manger une fois par jour un

repas petit déjeuner standard

composé de:

boisson chaude, jus de fruit, 2 tartines, fruit

c'est consommer un          kg de CO2.

manger ce type de repas une fois par jour pendant 1 an reviendrait a consommer           kg de CO2, et  il faudra       arbre(s) pour couvrir les émissions de gaz à effet de serre ainsi créés

0,59

210

1

manger une fois par jour un

repas fast food

composé de:

sandwitch, frite, boisson gazeuse

c'est consommer un          kg de CO2.

manger ce type de repas une fois par jour pendant 1 an reviendrait a consommer           kg de CO2, et  il faudra       arbre(s) pour couvrir les émissions de gaz à effet de serre ainsi créés

3,1

1091

6